魚売り場でかますごを見ると春がきたと思う。空気や花やいろんなもの（クシャミも）から春を感じるが、食べ物がいちばんかな。さっとあぶって酢醤油で食べるとおいしいが、細いのでグリルにのっけるのがめんどうだ。うちのは容器に水をいれる方式で、魚をひっくり返さなければいけない。箸でつまんでるうちに水の中に落っこちる。なんとかならんかなといつも思っていた。
今日魚売り場にあったのは、いつもよりまだ小さめだったので買うのをやめようと思ったが、食べ方が書いてあって、ああ、これだとわかった。さっと茹でて食べるんだって。発想の転換やな。やってみたら焼くよりもおいしい。茹だったのをザルに上げて熱いうちに食べるのがコツやね。
今夜の献立は、泡盛湯割り、セロリの梅マヨネーズ、かますごの茹でたのを酢醤油で、大根おろし、冷や奴、ご飯、ブリのアラの粕汁、キャベツの炒めたの、梅干し、柿の葉茶、だった。