今日は暖かかった。初夏の陽気。洗濯物が気持ちよく乾く。
お昼ごろに和歌山のMさんから宅配便が届いた。大きな段ボール箱に、フキ、木の芽、青じそ、ミント、ローリエの緑濃い植物がどっさり入っている。ローリエはぶら下げて、ミントはひとつかみガラス瓶に活け、あとはお風呂に入れる。青じそはキャベツとキュウリといっしょに塩揉みして即席漬け。フキの茎は生節と炊いて、葉っぱはチリメンジャコと佃煮ふうに。晩ご飯の献立を組み立ててから、それぞれを少しずつアロハドライブさんにお裾分け。帰りにライフで生節などを買った。
まずは寒天をつくって冷やし、フキの葉っぱを茹でて水につけてからじっくりと炊いた。それから茎と生節を炊いて、みそ汁の実は若布、あとは冷や奴（青じそと茗荷をつけて）と即席漬けだが、すらすらと仕事がはかどり気持ちよかった。もちろんおいしかった。食後はミントティー。