kumiko 日記

一昨日いつもと同じようにカレーをつくったのにジャガイモがとろけていた。夏のジャガイモは煮込んでもくずれないし、サラダにするのにつぶしても抵抗していた。そんなもんでカレーのジャガイモで秋がきたことを実感。産地を見たら北海道である。やっぱりね。
だから今日はジャガイモを味わう日にした。お昼前に大鍋でニンジンといっしょに茹でた。昼ご飯と晩ご飯の2回分である。
昼は果物とジャガイモバターと豆乳。こういうときはふだん使わないバターをいっぱいつけて食べる。晩ご飯はタマネギとニンジンを入れてポテトサラダだ。今日はポテトサラダに合わそうとベーコンエッグをつくった。タマゴは月に一度フレンチトーストをつくるときに6個入りのケースを買う。そのあまりをオムレツにするくらいだ。ベーコンエッグはなんと1年何カ月ぶりだ。うーん、うまいものだなぁ。刻みキャベツをつけて、別に豆腐とワカメと葉っぱとジャコのサラダ。昼晩ともにポールのシリアルパンをつけた。
ジャガイモたっぷりにバターたっぷりにベーコンにタマゴ、明日の体重が心配だ。