先日はスーパーでカマスゴを見かけて買った。まだ季節が早いせいか小振りだったので、焼かずにさっと茹でて食べた。二杯酢にして大根おろしを添えて。もっと寒かったらこういうところだ。「うーん、春の香りがする」。暖かいと言いにくい（笑）。
今日はポランから伊予柑がとどいた。柑橘類の中でいちばん好きなのが伊予柑だ。独特の甘い香りがよい。これからは当分、伊予柑だ。
去年の暮れに、年末は電飾とかクリスマスとか華やぐけど、年が明けたらお水取りまでが寒くて陰気やからいややねと言っていた。とんでもない、年が明けたら寒に入って、大寒になって、節分立春と季節が移っていく。こうしてだんだん春になっていくと思うと楽しい季節なのだ。日も長くなってきたし、食べ物も春の香りがするし。週末には寒くなるらしい。寒いから春を待つのが楽しい。
コメント (4)
こんばんわ！
カマスゴってなんでしょうか？
かまぼこならわかるのですが…春の味？
我が家は柑橘類大好きです。
伊予柑はもちろんですがでこぽんも美味しいです。
値段と体重を考えなければいくらでも食べてしまいそうです。
伊予柑はとてもジューシーですがはっさくはいかがですか？
はっさくはぼそぼそ水分が少ないようなのと若干の
柑橘系独特の苦味がありますが、甘夏同様噛めばかむほど
旨みがでてきてこれもまた美味しいです。
庭先の柑橘類の木をみると今の時期、
黄色い実の色が明るくて春を感じさせらます。
でも、暖かくなるとちょっとシュールな芋虫たちで
にぎわうのですよね！サブいぼになります。
投稿者: 重尻スタ婆 | 2007年02月08日 01:14
日時: 2007年02月08日 01:14
重尻スタ婆さん、お早うございます。
今日も春の日差しですが、午後から雨になるらしいです。
空気が乾燥しているので雨が降るのは大歓迎。
↓カマスゴを説明しているサイトです。
http://www.shunmaga.jp/zukan/gyokairui/ikanago/ikanago.htm
庶民の魚です。頭からシッポまで全部食べられます。
関西だけの魚ではないと思うのですが、とろこによって呼び名が違うかも。
食べるのは伊予柑に集中してしまいます。
はっさくも美味しいんですが、伊予柑がないときに買います（笑）。
お庭に柑橘類の木があるんですか。いいですね。
芋虫は私も苦手！
投稿者: kumiko | 2007年02月08日 11:39
日時: 2007年02月08日 11:39
カマスゴ わかりました。
私は「こおなご」（小女子）で知っていました。
シラスは良くたべています。
しらすぼしを良くたべます。
大根おろしと醤油、酢で食べるのが大好きです。
これを白いご飯にかけてシラス丼にするのが
最近の我が家です。
味ポンでも良いかもしれませんし、実家では三杯酢にして
少々甘みを加えて食べていました。
以前知り合いの方の妹さんが兵庫に住んでいて「釘煮」を
いただいたことがありました。
丸ごと食べる魚で同様に釜揚げしたもので特に
大好きなものがあります。
魚というか小エビです。
静岡の名産「由比の桜エビ」はご存知でしょうか？
シラス同様に食べてもよし、わさび醤油でお刺身風に
食べてもよしです。
「桜エビ」というとお好み焼きなどにつかう干し海老を
想像してしまいますが、ぜんぜん違って美味しいです。
あとすみません、家はマンションで庭は残念ながら
ありません。人様のお庭をみて楽しんでいます。
投稿者: 重尻スタ婆 | 2007年02月10日 02:52
日時: 2007年02月10日 02:52
私もシラスやチリメンジャコを同じようにして食べます。
釘煮は甘辛いからあまり好きではないです。
静岡の伊東に実家のある姪が帰ったときに、航空便で送ってくれた桜エビがおいしかったです。「由比の桜エビ」かどうかはわかりませんが、取れ立ての桜エビでした。
干した桜エビも好きです。素干しエビというのかしら。けっこう高いです。干しエビも高いけど。
人様の庭なら心配なく楽しめますね（笑）。
持っていると、虫の心配やら落ち葉の心配やらいろいろありますから。
私は散歩してよそ様の植木を見るのが好きです。
投稿者: kumiko | 2007年02月10日 22:29
日時: 2007年02月10日 22:29