
よその公園や植え込みで楽しんでいるばかりではないですよ(笑)。うちにもハーブ園(?)がある。収穫したコリアンダーの実を見てくだされ。
春先に二つの鉢に植えたのがどんどん伸びて、白い繊細な花を咲かせ実を結んだ。そこへ行くまでには葉っぱをサラダやスープに入れて楽しんだ。特にアボカドサラダ(タマネギを細かく刻んで、トマトも小さく切って、アボカドをつぶして、レモンをかけて混ぜる)に小さく刻んで入れると良い香りがしてうまい。
何百円の安い苗から、淡いグリーンが伸びていく様子を楽しんだし、花が咲くと可愛いし、葉っぱは食べられるし、実はこうしてスパイスとして保存して長く楽しめる。
いまベランダには、バジル、タイム、ローズマリー、月桂樹、オリーブの木があって、目を楽しませてくれている。めっちゃ、ささやかですが。