昨夜は終電近い地下鉄で帰宅したが、お腹が空いていたので心斎橋で降りて、ぶらぶら歩いて「かすうどん山本」へ寄った。なにわ筋と長堀通りの交差点の少し北東側にある。寒かったので暖かい店に入ってほっとした。お客がたくさんいるのと店員の男の子たちが元気なので活気がある。
〈かすうどん〉という名称にとまどってしまうが、
【かすうどんの”かす”とは牛のホルモンを脂が抜けるまでじっくり素揚げした”油かす”。外はカリカリ、中はプルプルで香ばしく、低脂肪でコラーゲンたっぷり。】
というものなのだ。
数あるメニューから〈にんにくかすうどん〉〈おろしかすうどん〉を頼んで半分こして食べた。器もステンレスのチリレンゲも熱くてうどんが熱々で、ふうふう言いながらスープを飲みうどんを食べた。満足！！
昨日東京からの友人のお土産のケーキは、〈アルティザン テラ〉のバウンドケーキで、ものすごく濃厚。果物を甘く煮詰めたのが本体にも入って、上にものっている。薄く切って3回に分けて食べたが、結局、今日中に食べ切った（笑）。